Caracterización de enzimas celulasas de nuevas cepas fúngicas obtenidas a partir de bagazo de caña de azúcar

Se caracterizan las celulasas producidas por las cepas EC-623 de Aspergillus niger y EP-415 de Trichoderma sp aisladas del almacén central de alimentos del Instituto de Investigaciones de la Industria Alimenticia (IIIA). Como sustrato inductor de las enzimas se utilizó bagazo de caña de azúcar pretr...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
Autors principals:	Kathy De la Cruz-Martorell, Julio César Dustet-Mendoza, Lisandra Pérez-Caballero, Matilde Anaya-Villalpanda
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2016
Matèries:	Agrociencias
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223150958006
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