Caracterización de enzimas celulasas de nuevas cepas fúngicas obtenidas a partir de bagazo de caña de azúcar
Se caracterizan las celulasas producidas por las cepas EC-623 de Aspergillus niger y EP-415 de Trichoderma sp aisladas del almacén central de alimentos del Instituto de Investigaciones de la Industria Alimenticia (IIIA). Como sustrato inductor de las enzimas se utilizó bagazo de caña de azúcar pretr...
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| Publicado no: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223150958006 |
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