La caña de azúcar como fuente de lactosacarosa
Se exponen los últimos resultados que se han obtenido durante los estudios de un grupo de variedades de caña de azúcar, que luego del corte son capaces de transformar los azúcares que están presentes en sus jugos, en una mezcla de oligosacáridos con propiedades prebióticas. Se estudió la formación d...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Principais autores: | , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2014
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223131465009 |
| תגים: |
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