La trehalosa. Parte II: su formación en diferentes variedades de caña
Se estudia la presencia de la Trehalosa en los jugos de 10 variedades de caña que son especialmente propensas a acumular mezclas de oligosacáridos en sus jugos luego de ser cortadas. Para ello se usó el soporte cromatográfico conocido como HYDROMAG, y su variante modificada superficialmente, HYDROMA...
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| Publicat a: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2009
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120660005 |
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