Frentes culturales: una aportación teórica y metodológica al estudio de la alimentación
Los alimentos que se comen, el por qué se come, el quien lo come, el cómo se come, lo que se sabe que se come. Lo que se produce para comer, quienes producen para comer, cómo se producen los alimentos que se comen, y lo que se hace para que comamos, entre varias posibilidades más; son construcciones...
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| Опубликовано в:: | Razón y Palabra |
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| Главные авторы: | , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Espanhol |
| Опубликовано: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2016
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199547464010 |
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