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La neocolonización del paladar en las décadas recientes
Ante los contados estudios orientados a esclarecer los cambios en las percepciones del gusto y los sabores en décadas recientes, resulta importante documentar cómo se ha modificado el sistema de referencia gustativa de las generaciones actuales, y qué papel han cumplido en esto el uso de aditivos qu...
Sparad:
| I publikationen: | Razón y Palabra |
|---|---|
| Huvudupphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Espanhol |
| Publicerad: |
Universidad de los Hemisferios
2016
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199547464008 |
| Taggar: |
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