Disponibilidad de fósforo soluble en ensilado experimental fermentado con una cepa de Lactococcus lactis subsp. lactis con alta actividad de fitasa
El fitato es la forma principal de almacenamiento de fósforo en semillas y granos, pero el fósforo unido a fitato resulta inaccesible para los peces. El objetivo del presente trabajo fue estudiar la eficacia de Lactococcus lactis subsp. lactis Tw34 para liberar fósforo de fitato en un alimento exper...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología |
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| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Sociedad Venezolana de Microbiología
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199430403006 |
| Tags: |
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