Evaluación microbiológica en manipuladores de alimentos de tres comedores públicos en Cumaná-Venezuela

Se evaluó la calidad microbiológica de los manipuladores de alimentos de trescomedores colectivos de la ciudad de Cumaná. Se analizaron muestras de manospor contacto directo en agar Vogel-Jhonson (Merck) para la detección de S. aureusy en agar McConkey (Merck) y SS (Merck) para la detección de enter...

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Библиографические подробности

Опубликовано в::	Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología
Главные авторы:	Nailec Valdiviezo Lugo, Luz Bettina Villalobos de B., Rosa Martínez Nazaret
Формат:	Artigo
Язык:	Espanhol
Опубликовано:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2006
Предметы:	Biología
Online-ссылка:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199416676006
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