Calidad microbiológica en frutas de conchas comestibles expendidas en mercados populares de los municipios Valencia y San Diego, estado Carabobo, Venezuela
Las frutas constituyen un grupo de nutrientes indispensables para la salud y bienestar del individuo. Se evaluó la calidadmicrobiológica en frutas de concha comestible (fresas, guayabas y duraznos) expendidas en mercados populares de Valencia y San Diego,estado Carabobo, Venezuela. Se determinó el n...
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| Publicado en: | Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Sociedad Venezolana de Microbiología
2010
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199416355006 |
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