Fermentación alcohólica del lactosuero por Kluyveromyces marxianus y solventes orgánicos como extractantes
Las fermentaciones alcohólicas son realizadas a bajas concentraciones de azúcares, para evitar la inhibición por productos o substratos. La fermentación alcohólica extractiva es utilizada en procesos limitados por la concentración de etanol final. Se estudió la fermentación alcohólica del lactosuero...
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| Publicado no: | Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Sociedad Venezolana de Microbiología
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199414957008 |
| Tags: |
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