Volúmenes de leche de vaca destinados a la producción de queso de mano en el estado Aragua, Venezuela
El presente trabajo investigó los volúmenes de producción anual de leche de vaca en los principales centros de producción dirigidas a la elaboración de queso de mano en el estado Aragua para el año 2005. Con este propósito se realizó una investigación de campo que consistió en visitar 40 centros de...
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| Опубліковано в:: | Agroalimentaria |
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| Автори: | , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Universidad de los Andes
2008
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199216339010 |
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