تحميل...
Kefir: composition and evaluation of in situ antagonistic activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
The aim of this study was to investigate whether produced kefir meets the identity and quality standards for fermented milks, to check the possibility of assigning a nutrition declaration, and to evaluate the antagonistic activity of the fermented milk against Staphylococcus aureus and Escherichia c...
محفوظ في:
الحاوية / القاعدة: | Revista Ciência Agronômica |
---|---|
المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
التنسيق: | Artigo |
اللغة: | Inglês |
منشور في: |
Universidade Federal do Ceará
2018
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=195358136011 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|