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Caracterização molecular de acessos de mandioca biofortificados com potencial de uso no melhoramento genético

A mandioca apresenta potencial como fonte de carotenóides na alimentação humana, em especial B-caroteno (nas raízes amarelas) e licopeno (nas raízes rosadas). Assim, a possibilidade da mandioca ser, além de fonte de calorias, uma fonte de vitaminas e antioxidantes, é encarada como forma de melhorar...

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מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Revista Ciência Agronômica
Main Authors: Eduardo Alano Vieira, Josefino de Freitas Fialho, Fabio Gelape Faleiro, Graciele Bellon, Marilia Santos Silva
פורמט: Artigo
שפה:Português
יצא לאור: Universidade Federal do Ceará 2011
נושאים:
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=195318915027
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