Harina de crustáceos en raciones de gallinas ponedoras. Efecto en la calidad física del huevo almacenado en distintas condiciones

Para conocer el efecto de la harina de camarón (HC) y la harina de langostilla (HL) en el huevo fresco y almacenado, se utilizaron 135 gallinas distribuidas en tres tratamientos: testigo, HC (20 %) y HL (4 %). Después de cuatro semanas, se recolectaron huevos de cada tratamiento para evaluar su cali...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista Cubana de Ciencia Agrícola
Autores principales:	M. Elena Carranco, M. de la Concepción Calvo, Silvia Carrillo, Rebeca Ramírez, E. Morales, Leonor Sanginés, B. Fuente, E. Ávila, F. Pérez-Gil
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Instituto de Ciencia Animal 2011
Materias:	Agrociencias
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193022245014
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