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Efecto negativo de la humedad en la fermentación en estado sólido del bagazo de caña de azúcar

Este estudio corroboró la influencia de la humedad en la fermentación en estado sólido del bagazo de caña de azúcar inoculado con la cepa Trichoderma viride M5-2, en un biorreactor de acero inoxidable diseñado para este fin. Se observó el comportamiento, en el tiempo, de la proteína soluble y el pH,...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Revista Cubana de Ciencia Agrícola
Autors principals: Taimí Carrasco, Elaine Valiño, Adisbet Ibarra, Yaneisy García, Tania Pérez
Format: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicat: Instituto de Ciencia Animal 2003
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193018072006
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