Nuevo método para determinar la asimilación de azúcares en levaduras
Se diseñó un nuevo método para determinar la asimilación de los azúcares por levaduras, mediante la técnica de espectrofotometría y modelación matemática. Este difiere de los descritos anteriormente, ya que aquellos se basaron en la observación a simple vista. Se utilizaron como patrón tres cepas de...
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| Pubblicato in: | Revista Cubana de Ciencia Agrícola |
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| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Instituto de Ciencia Animal
2004
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017849008 |
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