Nuevo método para determinar la asimilación de azúcares en levaduras
Se diseñó un nuevo método para determinar la asimilación de los azúcares por levaduras, mediante la técnica de espectrofotometría y modelación matemática. Este difiere de los descritos anteriormente, ya que aquellos se basaron en la observación a simple vista. Se utilizaron como patrón tres cepas de...
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| Publicat a: | Revista Cubana de Ciencia Agrícola |
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| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Instituto de Ciencia Animal
2004
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017849008 |
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