Estudio fisiológico de una cepa de levadura con potencialidades para el enriquecimiento proteico del bagazo de caña de azúcar
La producción de biomasa microbiana se presenta como una alternativa destinada a cubrir las necesidades nutricionales del hombre y los animales. Las levaduras son los microorganismos más ampliamente utilizados en la producción de proteína unicelular, fundamentalmente por poseer un elevado contenido...
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| Udgivet i: | Revista CENIC. Ciencias Biológicas |
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| Principais autores: | , , , , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Centro Nacional de Investigaciones Científicas
2007
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181221557004 |
| Tags: |
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