LA HOSPITALIDAD EN LA ESCENA GASTRONÓMICA. Sitios de internet de comida compartida
Este artículo se refiere a la hospitalidad y los negocios de la comensalidad realizados en internet. Se trata de la comensalidad en la caracterización de las escenas de hospitalidad y gastronomía en el ámbito doméstico que tiene como protagonistas a los chefs-anfitriones y huéspedes-comensales; y ab...
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| Veröffentlicht in: | Estudios y Perspectivas en Turismo |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos
2020
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180764278006 https://www.redalyc.org/journal/1807/180764278006/ https://www.redalyc.org/journal/1807/180764278006/html/ https://www.redalyc.org/journal/1807/180764278006/180764278006.epub https://www.redalyc.org/journal/1807/180764278006/movil |
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