Cambios físicos, químicos y sensoriales durante el almacenamiento congelado de la pulpa de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh)
Salvato in:
| Pubblicato in: | Agronomía Colombiana |
|---|---|
| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de Colombia
2006
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180316238011 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|