DETERMINACIÓN DE LA FUERZA DE LA FRACTURA SUPERFICIAL Y FUERZA DE FIRMEZA EN FRUTAS DE LULO (Solanum quitoense x Solanum hirtum)

Se hizo la caracterización reológica de la fruta de lulo (Solanum quitoense x Solanum hirtun) a través de la respuesta mecánica bajo ensayos de compresión unidireccional a pruebas de firmeza y fractura, de acuerdo a dos grados de madurez comercial (pintón y maduro) y tiempos de poscosecha (0, 3, 6,...

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書誌詳細

出版年:	Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín
主要な著者:	Diana Marcela Ospina Monsalve, Héctor José Ciro Velásquez, Iván Darío Aristizábal Tórres
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Universidad Nacional de Colombia 2007
主題:	Agrociencias
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179914078018
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