Emulsifier in broiler diets containing different fat sources

This present study aimed at evaluating the effect of the addition of an emulsifier to diets containing soybean oil, poultry fat or their blend, on the performance, carcass traits, serum lipid levels, pancreatic lipase concentration and nutrient digestibility of broilers. A randomized block design wa...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista Brasileira de Ciência Avícola
Autores principales:	AC Guerreiro Neto, AC Pezzato, JR Sartori, C Mori, VC Cruz, VB Fascina, DF Pinheiro, LA Madeira, JC Gonçalvez
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Inglês
Publicado:	Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2011
Materias:	Agrociencias
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179719101006
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