Valoración de la ingesta dietética a nivel poblacional mediante cuestionarios individuales: sombras y luces metodológicas.
El desarrollo de la moderna metodología necesaria paracaracterizar con rigor la ingesta de individuos y poblacionesdata de hace sólo dos décadas, cuando germinó la epidemiologíanutricional. La razón del carácter reciente de esta disciplinaradica en el hecho de que la valoración de la ingesta dietéti...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Revista Española de Salud Pública |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Ministerio de Sanidad
2007
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17081507 |
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