Comparación taxonómica, fisicoquímica, fenólica y antioxidante en especies de frutos silvestres altoandinos: Rubus y Hesperomeles

Actualmente, el ser humano cuida más su salud. Es bien sabido que el consumo de frutas previene algunas enfermedades degenerativas como el cáncer y la diabetes. Por otro lado, la biodiversidad altoandina es rica en diversos recursos que han sido infravalorados hasta el momento. En el presente estudi...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Acta Agronómica
Autors principals:	Carlos A. Ligarda-Samanez, David Choque-Quispe, Betsy S. Ramos-Pacheco, Abelardo Yanahuillca-Vargas, Mary L. Huamán-Carrión, Elibet Moscoso-Moscoso, Henry Palomino-Rincón
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Matèries:	Agrociencias
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169977731004 https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/html/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/169977731004.epub https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/movil https://doi.org/10.15446/acag.v72n1.96500
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