Comparación taxonómica, fisicoquímica, fenólica y antioxidante en especies de frutos silvestres altoandinos: Rubus y Hesperomeles

Actualmente, el ser humano cuida más su salud. Es bien sabido que el consumo de frutas previene algunas enfermedades degenerativas como el cáncer y la diabetes. Por otro lado, la biodiversidad altoandina es rica en diversos recursos que han sido infravalorados hasta el momento. En el presente estudi...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Acta Agronómica
Principais autores:	Carlos A. Ligarda-Samanez, David Choque-Quispe, Betsy S. Ramos-Pacheco, Abelardo Yanahuillca-Vargas, Mary L. Huamán-Carrión, Elibet Moscoso-Moscoso, Henry Palomino-Rincón
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169977731004 https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/html/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/169977731004.epub https://www.redalyc.org/journal/1699/169977731004/movil https://doi.org/10.15446/acag.v72n1.96500
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!