Contenido de lisina y triptofano en genotipos de maíz de alta calidad proteica y normal

El objetivo de esta investigación fue medir la humedad, grasa, proteína, ceniza y carbohidratostotales en la semilla completa, y cuantificar la lisina y triptófano en la semilla entera, el endospermo y el germen encuatro genotipos de maíz QPM (CMSQ993027, CMSQ993037, CMSQ983051, CMSQ983015) y dos te...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Universidad y Ciencia
Autores principales: L Latournerie-Moreno, M Mendoza-Elos, E Andrio-Enríquez, JM Juarez-Goiz, C Mosqueda-Villagómez, G Castañón-Nájera, E Moreno-Martínez, A López-Benítez
Formato: Artigo
Lenguaje:Espanhol
Publicado: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2006
Materias:
Agrociencias
semilla
Genotipos
aminoácidos
digestibilidad de proteína
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15422206
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