CARACTERIZACIÓN Y ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DE HIGO, VARIEDAD Mission
Las antocianinas del higo azul-morado (Ficus carica) variedad Mission fueron extraídas del tejido epidérmico liofilizado usando metanol acidificado, hidrolizadas con HCl y purificadas usando un cartucho C-18 Sep Pak R . El contenido de antocianinas monoméricas, determinado por el método de diferenci...
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| Publié dans: | Universidad y Ciencia |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
2009
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15421079004 |
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