Panamá: ¿qué comemos? Reflexiones sobre soberanía alimentaria y cultura
Se trata de hacer un repaso de la situación de desnutrición de los pueblos indígenasen Panamá y su increíble contraste con la riqueza de nutrición que tienen en susalimentos tradicionales. Se buscan las causas de esta situación y se plantea el debateentre seguridad y soberanía alimentaria como marco...
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| Publicado no: | Anuario de Estudios Centroamericanos |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Costa Rica
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15233350004 |
| Tags: |
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