Comida, turismo e lugar de memória: olhares sobre o Produto Turístico Gastronômico Memorável do “Arquipélago de Fernando de Noronha”

Tomando a gastronomia típica em associação ao turismo praticado no Arquipélago de Fernando de Noronha/PE, vista sob a ótica das memórias produzidas em seu constructo socioterritorial de representatividade pernambucana, esta pesquisa possuiu abordagem qualitativa, caráter descritivo e exploratório, c...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Caderno Virtual de Turismo
Principais autores:	Ana Karina de Oliveira Maia, Ricardo Lanzarini, Josenildo Campos Brussio, Maria Lúcia Bastos Alves
Format:	Artigo
Sprog:	Português
Udgivet:	Universidade Federal do Rio de Janeiro 2022
Fag:	Estudios de Turismo
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=115474121002 https://www.redalyc.org/journal/1154/115474121002/ https://www.redalyc.org/journal/1154/115474121002/html/ https://www.redalyc.org/journal/1154/115474121002/115474121002.epub https://www.redalyc.org/journal/1154/115474121002/movil https://doi.org/10.18472/cvt.22n3.2022.2020
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