Diagnóstico del consumidor de calamar gigante en México y en Sonora
El objetivo del trabajo es presentar un diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y Sonora. Se realizó un análisis comparativo de las propiedades nutricionales y de los niveles de consumo del calamar gigante y los productos cárnicos. Para describir los aspectos relacionadoscon gust...
Guardado en:
| Publicado en: | Economía, Sociedad y Territorio |
|---|---|
| Autores principales: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
El Colegio Mexiquense, A.C.
2006
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11162209 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|