Growth of the Bacteriocin-Producing Lactobacillus sakei Strain CTC 494 in MRS Broth Is Strongly Reduced Due to Nutrient Exhaustion: a Nutrient Depletion Model for the Growth of Lactic Acid Bacteria

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Leroy, Frédéric, De Vuyst, Luc
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2001
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC93183/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11571136/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.10.4407-4413.2001
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados