Elucidation of Listeria monocytogenes Contamination Routes in Cold-Smoked Salmon Processing Plants Detected by DNA-Based Typing Methods

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Fonnesbech Vogel, Birte, Huss, Hans Henrik, Ojeniyi, Bente, Ahrens, Peter, Gram, Lone
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 2001
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92911/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11375167/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.6.2586-2595.2001
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