Đang tải...
Investigation of the Effectiveness of Disinfectants Used in Meat-Processing Facilities to Control Clostridium sporogenes and Clostridioides difficile Spores
Spore-forming bacteria are a major concern for the food industry as they cause both spoilage and food safety issues. Moreover, as they are more resistant than vegetative cells, their removal from the food processing environment may be difficult to achieve. This study investigated the efficacy of the...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8234884/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34205779 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10061436 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|