Baked Corn (Zea mays L.) and Cooked Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) Snack Consumption Reduced Inflammation and Upregulated NRF2 and SOD2 in Chronic Colitis In Vivo

OBJECTIVES: This research aimed to evaluate the effect of the consumption of a baked corn and bean snack in the intestinal oxidative stress and energetic metabolism in chronic colitis in vivo. METHODS: The polyphenolic composition of baked 70% nixtamalized corn (Zea mays L.) and 30% cooked common be...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Curr Dev Nutr
المؤلفون الرئيسيون: Luzardo, Ivan, Campos-Vega, Rocio, Cuellar-Nuñez, Liceth, de Mejia, Elvira Gonzalez, Loarca-Pina, Guadalupe
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Oxford University Press 2021
الموضوعات:
Food Science and Nutrition
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8182040/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1093/cdn/nzab044_026
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة