Đang tải...
Impact of Lacticaseibacillus rhamnosus GG on the Emulsion Stability of Raw Milk
Lactic acid bacteria (LAB) have been studied for several decades to understand and determine their mechanism and interaction within the matrix into which they are introduced. This study aimed to determine the spatial distribution of Lacticaseibacillus rhamnosus GG (LGG) in a dairy matrix and to deci...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8147333/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34062810 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10050991 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|