Φορτώνει......

Mathematical Modelling of Ultrasound-Assisted Extraction Kinetics of Bioactive Compounds from Artichoke By-Products

Valorization of an artichoke by-product, rich in bioactive compounds, by ultrasound-assisted extraction, is proposed. The extraction yield curves of total phenolic content (TPC) and chlorogenic acid content (CAC) in 20% ethanol (v/v) with agitation (100 rpm) and ultrasound (200 and 335 W/L) were det...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Foods
Κύριοι συγγραφείς: Reche, Cristina, Rosselló, Carmen, Umaña, Mónica M., Eim, Valeria, Simal, Susana
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: MDPI 2021
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8146431/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33922734
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10050931
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!