تحميل...

Comparison of Alkaline/Oxidative and Hydrothermal Extraction of Wheat Bran Arabinoxylans

The bran accounts for approximately 25% of the wheat kernel but is currently only a by-product, used as animal feed. However, due to its high arabinoxylan content it could be a valuable raw material for food production. Arabinoxylans cannot be digested in the human intestine but are intensely studie...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Foods
المؤلفون الرئيسيون: Schmidt, Marcus, Wiege, Berthold, Hollmann, Jürgen
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2021
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8070571/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33920214
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10040826
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!