Ładuje się......
Diversifying the Utilization of Maize at Household Level in Zambia: Quality and Consumer Preferences of Maize-Based Snacks
This study evaluated the nutritional, antinutritional properties, and consumer preferences of five maize-based snacks at the household level. The physical, nutritional, and antinutritional properties were analyzed with standard laboratory methods, while a structured questionnaire was used for the da...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2021
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8067053/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33916052 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10040750 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|