تحميل...
Isolation and Characterization of Potential Starter Cultures from the Nigerian Fermented Milk Product nono
Nono, an important traditional fermented dairy food produced from cow’s milk in Nigeria, was studied for microbial diversity and for starter culture development for industrial production. On the basis of a polyphasic approach, including phenotypic and genotypic methods such as 16S rRNA gene sequenci...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Microorganisms |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003450/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33808742 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/microorganisms9030640 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|