Đang tải...

In Vivo Genotoxicity Evaluation of a Stilbene Extract Prior to Its Use as a Natural Additive: A Combination of the Micronucleus Test and the Comet Assay

Genotoxic data of substances that could be used as food additives are required by the European Food Safety Authority. In this sense, the use of an extract from grapevine shoots containing a stilbene richness of 99% (ST-99), due to its antioxidant and antibacterial activities, has been proposed as an...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Foods
Những tác giả chính: Medrano-Padial, Concepción, Puerto, María, Prieto, Ana Isabel, Ayala, Nahúm, Beaumont, Pauline, Rouger, Caroline, Krisa, Stéphanie, Pichardo, Silvia
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2021
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7921927/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33671296
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10020439
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!