Đang tải...
Development and characterization of stabilized omega-3 fatty acid and micronutrient emulsion formulation for food fortification
We report a novel stabilized emulsified formulation containing omega-3 fatty acid (ω-3 FA) and micronutrient that can be readily used for food fortification. The emulsification methodology for producing a stabilized formulation containing both ω-3 FA and micronutrients is described. The formulation...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer India
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7884528/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33678883 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-020-04614-z |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|