Đang tải...
Fermentation with Edible Rhizopus Strains to Enhance the Bioactive Potential of Hull-Less Pumpkin Oil Cake
Solid-state fermentation with food-grade fungal strains can be applied to enhance the bioactive parameters of agro-industrial by-products. Tempe-type fermentation can be adapted to various substrates, but the key factor is the appropriate strain selection. The aim of this study was to compare the po...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7762570/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33302391 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25245782 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|