تحميل...

Fermentation with Edible Rhizopus Strains to Enhance the Bioactive Potential of Hull-Less Pumpkin Oil Cake

Solid-state fermentation with food-grade fungal strains can be applied to enhance the bioactive parameters of agro-industrial by-products. Tempe-type fermentation can be adapted to various substrates, but the key factor is the appropriate strain selection. The aim of this study was to compare the po...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Molecules
المؤلفون الرئيسيون: Starzyńska-Janiszewska, Anna, Duliński, Robert, Stodolak, Bożena
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2020
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7762570/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33302391
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25245782
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!