تحميل...
Effect of storage time on biochemical characteristics and antioxidant activity of hawk tea (Litsea coreana) processed by boiling water fixation
This study investigated the effect of storage time on biochemical characteristics of hawk tea (Litsea coreana) and explored the correlation between the content of flavonoids and polyphenols and antioxidant activity. The antioxidant activity and the content of inclusions, amino acid, and mineral elem...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
John Wiley and Sons Inc.
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7684607/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33282269 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.1913 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|