Đang tải...
Drying Techniques and Storage: Do They Affect the Nutritional Value of Bee-Collected Pollen?
In this study, the effect of different drying processes (freeze-drying (FD), microwave-assisted drying (MWD) and classic hot air drying (HAD)) on the polyphenols, flavonoids, and amino acids content was investigated on bee-collected chestnut, willow and ivy pollen for human consumption. Furthermore,...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7663774/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33114449 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25214925 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|