Đang tải...
Wine or Beer? Comparison, Changes and Improvement of Polyphenolic Compounds during Technological Phases
Wine and beer are nowadays the most popular alcoholic beverages, and the benefits of their moderate consumption have been extensively supported by the scientific community. The main source of wine and beer’s antioxidant behavior are the phenolic substances. Phenolic compounds in wine and beer also i...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7663142/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33120907 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25214960 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|