Influence of Culture Conditions and Medium Compositions on the Production of Bacteriocin-Like Inhibitory Substances by Lactococcus lactis Gh1

Antibacterial peptides or bacteriocins produced by many strains of lactic acid bacteria have been used as food preservatives for many years without any known adverse effects. Bacteriocin titres can be modified by altering the physiological and nutritional factors of the producing bacterium to improv...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Microorganisms
Những tác giả chính: Jawan, Roslina, Abbasiliasi, Sahar, Tan, Joo Shun, Mustafa, Shuhaimi, Halim, Murni, Ariff, Arbakariya B.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2020
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7597962/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32977375
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/microorganisms8101454
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự