Chemico-Biological Characterization of Torpedino Di Fondi(®) Tomato Fruits: A Comparison with San Marzano Cultivar at Two Ripeness Stages

Torpedino di Fondi (TF) is a hybrid tomato landrace developed in Sicily and recently introduced in the south Lazio area along with the classical San Marzano (SM) cultivar. The present study aimed at characterizing TF tomatoes at both pink and red ripening stages, and at comparing them with tradition...

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Publicado no:Antioxidants (Basel)
Main Authors: Ingallina, Cinzia, Maccelli, Alessandro, Spano, Mattia, Di Matteo, Giacomo, Di Sotto, Antonella, Giusti, Anna Maria, Vinci, Giuliana, Di Giacomo, Silvia, Rapa, Mattia, Ciano, Salvatore, Fraschetti, Caterina, Filippi, Antonello, Simonetti, Giovanna, Cordeiro, Carlos, Silva, Marta Sousa, Crestoni, Maria Elisa, Sobolev, Anatoly P., Fornarini, Simonetta, Mannina, Luisa
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI 2020
Assuntos:
Article
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7590105/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33096834
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/antiox9101027
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