Rheological Behavior, Antimicrobial and Quorum Sensig Inhibition Study of an Argentinean Oregano Essential Oil Nanoemulsion

In this study, Argentinean oregano essential oil (OEO) nanoemulsions (NEs) were developed. Four NEs were prepared: a control (CNE), EONE1 (10.6 mg EO/g NE), EONE2 (106 mg EO/ g NE), and EONE3 (160 mg EO/g NE) and tested for antimicrobial activity against Staphylococcus aureus ATCC 13565, Listeria mo...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Front Nutr
Main Authors: Asensio, Claudia Mariana, Quiroga, Patricia Raquel, Al-Gburi, Ammar, Huang, Quingron, Grosso, Nelson Rubén
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Frontiers Media S.A. 2020
Assuntos:
Nutrition
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7583633/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33163506
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fnut.2020.569913
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