Ładuje się......
Antioxidant activity and calcium bioaccessibility of Moringa oleifera leaf hydrolysate, as a potential calcium supplement in food
Moringa oleifera leaf (ML) is rich in vitamins and minerals, specially abundant calcium, therefore it is widely used as a calcium supplement for food. This study aimed to investigate the antioxidant activity and calcium bioaccessibility of M. oleifera leaf hydrolysate (MLH) as a calcium supplement f...
Zapisane w:
| Wydane w: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Springer Singapore
2020
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7561653/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33088605 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-020-00820-9 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|