Functional Identification of the Dextransucrase Gene of Leuconostoc mesenteroides DRP105

Leuconostoc mesenteroides DRP105 isolated from Chinese sauerkraut juice is an intensive producer of dextran. We report the complete genome sequence of Leu. mesenteroides DRP105. This strain contains a dextransucrase gene (dsr) involved in the production of dextran, possibly composed of glucose monom...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Int J Mol Sci
Hauptverfasser: Du, Renpeng, Zhou, Zhijiang, Han, Ye
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: MDPI 2020
Schlagworte:
Article
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7555554/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32916950
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms21186596
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